Ce n'est un secret pour personne que tout excès au menu est nocif pour la santé et la silhouette. Par conséquent, les régimes qui limitent la teneur en calories du régime sont considérés comme très efficaces et demandés. Cependant, vous pouvez faire une silhouette plus mince sans "pertes" pour le soulagement musculaire à l'aide d'aliments très nutritifs. Le régime céto consiste à manger des aliments riches en matières grasses afin que vos propres "réserves" de cette substance disparaissent rapidement.
Les nutritionnistes distinguent trois principaux types de nutrition, dont la durée varie. Ils peuvent être cycliques ou strictement limités dans le temps. Les bodybuilders débutants et expérimentés peuvent s'en tenir à la nutrition cétogène, il suffit de choisir le bon type pour vous. Pour cela, analysez votre mode de vie : à quelle fréquence vous faites du sport, quel type de travail vous avez, combien vous bougez chaque jour.
Si vous n'avez jamais suivi de régime cétogène, il est préférable de commencer par le look standard. Le régime de base est le plus simple des trois et n'est pas difficile à suivre.
Bases du régime céto
La méthode "innovante" de recherche d'harmonie, qui contredit de nombreux stéréotypes alimentaires, a été présentée au public il y a près de cent ans. Il était donc considéré comme curatif et était prescrit aux patients épileptiques comme le seul remède efficace. Certes, avec un effet "secondaire" - perte de poids.
Aujourd'hui, construire un régime basé sur le principe du "détruire comme comme" gagne de plus en plus d'adeptes, car perdre du poids avec de la viande et du fromage a bien meilleur goût qu'avec des céréales sans levain et des crudités.
chimie naturelle
Contrairement à la "permissivité" apparente, le régime céto est de type "stress". Il s'agit d'une interdiction tangible de l'apport en glucides, d'une diminution des protéines et d'une augmentation des lipides. Mais de telles conditions sont nécessaires pour stimuler des processus chimiques spéciaux, à la suite desquels le tissu adipeux lui-même diminuera.
Avec un excès de graisses alimentaires pendant le régime, le foie commencera à produire des cétones, qui pénètrent dans la circulation sanguine et sont transportées dans tout le corps. Les cellules commencent à les utiliser pour reconstituer leurs besoins énergétiques.
Et ainsi, la cétose "envoie au four" toutes les accumulations de graisse disponibles. En fait, pendant un régime, le corps cesse d'utiliser les glucides ou les protéines manquants comme principale ressource vitale et apprend à "se nourrir" à partir d'autres endroits disponibles.
Cependant, tous les régimes et "jeux" avec altération des processus métaboliques doivent être effectués sous la stricte surveillance d'un médecin. Ceci est important car les cétones sont la même "acétone" que celle qui survient chez les enfants soumis à un stress corporel excessif (physique, émotionnel ou nutritionnel). Il parle également de l'apparition de la déshydratation ou de l'épuisement, par conséquent, il nécessite une évaluation constante et, si nécessaire, une correction rapide de la condition.
difficultés nutritionnelles
En choisissant cette méthode de perte de poids, vous devez être préparé aux difficultés qui accompagneront l'adaptation lors du passage à un régime cétogène. Comme les propres réserves de glucose de l'adulte ne suffisent que pour une journée, les premières manifestations d'un régime "gras" apparaîtront dès le deuxième jour du régime.
Le plus souvent, il existe des états de malaise léger, qui se manifestent par une faiblesse et une irritabilité. Ils ne nécessiteront pas de correction et disparaîtront d'eux-mêmes après s'être "habitués" au nouveau régime en un jour ou deux. Cependant, avec peu de tolérance, des signes plus dangereux peuvent survenir. Ils seront un signal pour arrêter le régime céto et consulter immédiatement un médecin. Cela ne vaut pas la peine de risquer votre santé lorsque de telles conditions apparaissent:
- signes d'intoxication - nausées, vomissements ou perte de conscience;
- réactions allergiques - éruption cutanée, gonflement ou difficulté à respirer;
- violation du travail des organes - douleur à l'abdomen ou au dos.
Ce type de nutrition est totalement contre-indiqué pour les personnes souffrant de troubles digestifs ou de troubles métaboliques. Autrement dit, avec les maladies du tractus gastro-intestinal ou le diabète sucré, le régime cétogène constitue une menace réelle.
L'apparition de l'odeur "d'acétone" de la bouche pendant le régime céto est considérée comme une variante de la norme. Il sent le cidre de pomme ou le vinaigre et n'a rien à voir avec l'homologue chimique que l'on trouve dans le dissolvant pour vernis à ongles.
Comment remplacer le glucose
Ce n'est pas un hasard si le processus d'augmentation des graisses alimentaires a été utilisé pour améliorer le fonctionnement du système nerveux et du cerveau. Le fait est que les cétones et les produits de traitement des lipides ont un effet plus puissant sur la stimulation de l'activité du système nerveux central que le glucose, car ils sont mieux absorbés. Par conséquent, l'activité mentale pendant le régime céto ne souffrira pas.
Tout au long du processus de perte de poids, la base du menu devra être composée de produits composés des bonnes graisses végétales et animales. Cela créera une base pour produire des cétones dans le volume requis. Et pour que la réduction de la taille de la figure ne se réfère qu'aux zones à problèmes, le régime alimentaire devra être complété par des protéines. Ils "sortent" pour maintenir le tonus musculaire, sans affecter le processus global de perte de poids.
Contrairement aux régimes à faible teneur en glucides, le régime cétogène permet l'utilisation de fibres uniquement pour normaliser la digestion. Par conséquent, la quantité quotidienne de glucides "purs" ne doit pas dépasser 30 à 50 g, ce qui équivaut à près de 200 g de produits végétaux. Il ne devrait pas y avoir d'autres sources de glucose pendant ce régime.
Exemple de menu pour les femmes
La plupart des experts s'accordent à dire que la durée du régime céto pour lutter contre l'excès de poids ne doit pas dépasser une dizaine de jours. À l'heure actuelle, les femmes peuvent utiliser les produits suivants sans restriction :
- viandes et poissons gras;
- Fruit de mer;
- saindoux sous toutes ses formes avec ou sans couche de viande;
- œufs de poule;
- fromages à pâte molle et entière;
- crème sure maison, lait fermenté et yogourt;
- beurre et légumes pressés à froid.
De plus, pour éliminer en toute sécurité les cétones du corps pendant un régime, vous devrez boire beaucoup d'eau ordinaire non gazeuse. Il sera possible de compléter le régime avec des composants végétaux. Cependant, à condition que sa valeur nutritionnelle ne dépasse pas l'apport quotidien en glucides. Pendant le régime céto sont autorisés:
- avocat;
- champignons et autres champignons frais;
- légumes à feuilles;
- végétation.
Il faudra exclure complètement du régime alimentaire tous les plats "malsains" et leurs composants. L'interdiction s'applique non seulement aux produits contenant des glucides rapides et autres, mais également à toutes les dispositions, qui incluent les conservateurs, les gras trans, les exhausteurs de goût et d'autres ingrédients malsains. C'est à dire:
- sucre et tous ses succédanés;
- farine et pâtes;
- céréales et céréales;
- légumes féculents et légumes-racines;
- fruits et fruits secs;
- conserver les sauces et les jus;
- huiles raffinées, margarine et pâtes à tartiner;
- lait entier, kéfir et produits laitiers allégés.
bonne alimentation
Seul un nutritionniste peut concevoir avec précision un plan nutritionnel à partir des composants autorisés pendant le régime céto lors d'une consultation en face à face. Cela est dû à la tolérance individuelle de certains produits ainsi qu'aux résultats que vous souhaitez obtenir. Le menu cétone est considéré comme traditionnel, dans lequel la combinaison de graisses et de protéines ressemble à 70% : 30%.
Les produits recommandés peuvent être consommés seuls ou dans des plats multi-composants préparés à base de ceux-ci. Il est permis d'assaisonner les salades avec de la mayonnaise maison (naturelle) ou du jus de citron. Mais il vaut mieux éviter la friture ou la friture.
Une journée sur un régime céto pourrait ressembler à ceci :
- petit-déjeuner - œufs brouillés au bacon;
- déjeuner - un gros steak de porc avec bouillon et herbes;
- collation l'après-midi - une tasse de boisson chaude avec un morceau de fromage;
- dîner - salade de fruits de mer et laitue à la crème sure.
Le thé et le café peuvent être consommés avec les repas principaux ou entre les repas. Mais certainement sans sucre et autres additifs.
Résultats de perte de poids sur le régime cétogène
En général, l'adhésion à un régime riche en graisses peut améliorer considérablement les paramètres de la figure. Certains athlètes utilisent le régime cétogène, formulé et approuvé par des experts, pour "sécher" car il brûle efficacement la graisse sous-cutanée, révélant un beau schéma musculaire.
Cependant, les critiques des personnes "ordinaires" qui ont essayé de perdre du poids de cette manière sont contradictoires. Certains ont réussi à perdre environ deux kilos par semaine, tandis que d'autres, au contraire, ont récupéré. Parmi les aspects positifs, ils ont souligné l'absence de faim et l'amélioration de l'état de la peau. Mais la plainte principale était la violation de la chaise et, dans certains cas, de graves problèmes de digestion.
Un régime basé sur la stimulation de l'apparition des corps cétoniques est un moyen très difficile et risqué de faire face à l'excès de poids. Il ne doit être utilisé que sous la surveillance claire et constante d'un médecin, car non seulement l'efficacité du régime céto lui-même, mais également l'état de santé après son achèvement en dépendront.